Carte Automne
Entrées
Ravioles maison de foie gras, champignons dans leur bouillon végétal - 16€
Tartine au brillat-savarin et salade - 14€
Soupe de carotte, orange et endives - 12€
Carpaccio de betteraves multicolores, ricotta fouettée, vinaigrette acidulée - 12€
Entrée du jour (servie uniquement le midi) - 8€
Côté Planches
Charcuteries de nos régions :
Caillette Beaujolaise, rosette de Lyon, jambon sec de pays et cornichons - 18€
Fromages de nos régions :
Saint-Marcelin, crottins de chèvre, fourme d’Ambert, confiture et toasts - 18€
Foie gras :
Foie gras au torchon, confit d’oignons rouges - 22€
Plats
Filet de boeuf Français façon Rossini servi saignant, sauce porto et légumes d’antan rôtis - 29€
Saint-Jacques aux cacahuètes, topinambour en chips et purée, sauce crustacée - 26€
Pavé de saumon snacké à l’unilatéral, sauce tartare et petits légumes - 22€
Burger de bœuf braisé, frites maison - 21€
Caille et pigeonneau sur champignons, petits légumes et sauce cassis - 25€
Bowl composé de quinoa, choux rouge, carotte, nouilles, fèves et oeuf poché - 19€
Les pâtes du moment - 19€
Plat du jour (servi uniquement le midi) - 19€
Fromages
Assiette de notre fromager - 10€
Faisselle de fromage blanc
(miel / coulis de fruits / crème) - 6€
Desserts
Entremet aux saveurs de noël, chocolat Valrhona, caramel et cannelle - 10€
Mousse chocolat au lait et crémeux marron sur un pain de Gènes - 10€
Salade de fruits frais et madeleine maison - 10€
La Bora Bora au rhum, mousse passion, crumble, ananas au rhum et grenadine - 10€
Dessert du jour (servi uniquement le midi) - 8€
Café gourmand (découverte de la carte des desserts) - 10€
Menu Enfant - 15€
Viande ou poisson du moment ou ravioles
Moelleux au chocolat ou 2 Boules de glaces
Une boisson soft aux choix
Produits locaux.
. Nos entrées et plats sont disponibles en version végétarienne.
+10% de majoration en Room Service
Prix nets et service compris.
Notre carte
COTÉ Restaurant
Le chef et son équipe vous ont concocté une carte avec de bons plats faits maison et des recettes avec des produits de saison !
Retrouvez vos recettes préférées en vidéo... faciles à refaire chez vous J
Côté carte*
Entrées
Salade César : poulet, sucrine, parmesan, anchois et croutons 10€
Ceviche de daurade, gingembre et coriandre 10€
Le coin des bowls
Bowls façon Thaï : base de nouilles, cacahuètes, choux rouge, avocat et quinoa
- Aiguillettes de poulet panées 12€
- Saumon fumé 12€
Plats
Burger de bœuf Angus, chèvre frais et bacon 12€
Desserts
Moelleux chocolat 5€
Salade de fraise au basilic 5€
*Les recettes peuvent varier suivant le retour du marché.
Côté Gourmet*
Entrée du jour – Plat du jour - Dessert du jour 22€
Entrée du jour – Plat du jour / Plat du jour – Dessert du jour 19€
*Plus d’informations par téléphone au moment de la commande.